數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)烘焙市場(chǎng)正以每年10%的速度增長(zhǎng)，2017年零售總額已達(dá)到710億美元，占中國(guó)餐飲業(yè)的10%。面對(duì)迅速發(fā)展的產(chǎn)業(yè)以及良好的投資市場(chǎng)。上海格博展覽股份有限公司將與南京斯圖加特聯(lián)合展覽公司聯(lián)合將歐洲頂尖烘焙和糖果業(yè)展會(huì)-德國(guó)Sudback國(guó)際面包及烘焙工業(yè)展覽將引入中國(guó)。

5月7日，由上海格博展覽股份有限公司主辦的“首屆國(guó)際烘培店加盟及配套展覽會(huì)”展前新聞發(fā)布會(huì)在上海浦東嘉里大酒店成功舉辦。上海格博展覽股份有限公司高級(jí)副總裁張耙生、德國(guó)斯圖加特展覽有限公司副總裁Mr. Andreas Wiesinger、南京斯圖加特聯(lián)合展覽公司董事Hans Stoter等出席會(huì)議，數(shù)十家烘焙加盟企業(yè)和媒體參與。

會(huì)議宣布“首屆國(guó)際烘培店加盟及配套展覽會(huì)”將于2020年10月13日至15日在南京國(guó)際博覽中心舉行。

上海格博展覽股份有限公司高級(jí)副總裁張耙生先生對(duì)中國(guó)國(guó)際烘焙店加盟及配套展覽會(huì)舉辦情況進(jìn)行了說明。他指出，當(dāng)前，中國(guó)烘焙點(diǎn)加盟店正逐漸擴(kuò)大，占據(jù)了一定的市場(chǎng)份額，為擴(kuò)大行業(yè)影響力，幫助烘焙點(diǎn)加盟店走進(jìn)國(guó)際市場(chǎng)，故在明年舉辦首屆國(guó)際烘培店加盟及配套展覽會(huì)。

展會(huì)期間，將組織特色體驗(yàn)區(qū)中央廚房、特約買家洽談中心、烘焙師培訓(xùn)、加盟商培訓(xùn)、行業(yè)發(fā)展論壇等多種配套活動(dòng)，為買賣雙方牽線搭橋提供B2B平臺(tái)。中央廚房區(qū)域?qū)⒔M織專業(yè)烘焙師、糕點(diǎn)師及頂級(jí)廚師展示廚藝，與參觀者互動(dòng)交流，創(chuàng)意理念。通過一系列活動(dòng)將該展會(huì)打造成為國(guó)際烘焙業(yè)潮流趨勢(shì)、發(fā)展成果和技術(shù)革新展出的平臺(tái)，為國(guó)內(nèi)烘焙店面行業(yè)帶來近1億元人民幣的推廣價(jià)值。預(yù)計(jì)該展會(huì)將發(fā)展成為國(guó)內(nèi)烘焙店及配套行業(yè)的旗艦展會(huì)。

本屆烘焙展將依托德國(guó)Sudback母展成功經(jīng)驗(yàn)及全球資源，將廣邀國(guó)內(nèi)外烘焙產(chǎn)品生產(chǎn)商、店面烘培設(shè)備廠商、特許經(jīng)營(yíng)面包店以及專營(yíng)烘焙產(chǎn)品、早餐、休閑食品的餐飲企業(yè)參展。預(yù)計(jì)將有超過5000名海內(nèi)外買家參加，約70%的特邀買家個(gè)人年采購預(yù)算超過1000萬人民幣。

德國(guó)母展Sudback始于1978年，是專注于烘焙店和糖果行業(yè)的專業(yè)展會(huì)。2017年斯圖加特展覽中心舉辦期間共迎來700家展商參展，展覽面積超過6.5萬平方米，吸引了來自80個(gè)國(guó)家、近3.7萬名專業(yè)參觀者及買家。

展會(huì)期間展示了面包加工工藝和操作技術(shù)、面包原材料、面包成品、面包店裝飾和設(shè)備、冰激淋、咖啡及飲品、促銷以及與面包和糖果行業(yè)相關(guān)的服務(wù)。