數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)烘焙市場正以每年10%的速度增長，2017年零售總額已達(dá)到710億美元，占中國餐飲業(yè)的10%。面對迅速發(fā)展的產(chǎn)業(yè)以及良好的投資市場。上海格博展覽股份有限公司將與南京斯圖加特聯(lián)合展覽公司聯(lián)合將歐洲頂尖烘焙和糖果業(yè)展會-德國Sudback國際面包及烘焙工業(yè)展覽將引入中國。

5月7日，由上海格博展覽股份有限公司主辦的“首屆國際烘培店加盟及配套展覽會”展前新聞發(fā)布會在上海浦東嘉里大酒店成功舉辦。上海格博展覽股份有限公司高級副總裁張耙生、德國斯圖加特展覽有限公司副總裁Mr. Andreas Wiesinger、南京斯圖加特聯(lián)合展覽公司董事Hans Stoter等出席會議，數(shù)十家烘焙加盟企業(yè)和媒體參與。

會議宣布“首屆國際烘培店加盟及配套展覽會”將于2020年10月13日至15日在南京國際博覽中心舉行。

上海格博展覽股份有限公司高級副總裁張耙生先生對中國國際烘焙店加盟及配套展覽會舉辦情況進(jìn)行了說明。他指出，當(dāng)前，中國烘焙點(diǎn)加盟店正逐漸擴(kuò)大，占據(jù)了一定的市場份額，為擴(kuò)大行業(yè)影響力，幫助烘焙點(diǎn)加盟店走進(jìn)國際市場，故在明年舉辦首屆國際烘培店加盟及配套展覽會。

展會期間，將組織特色體驗(yàn)區(qū)中央廚房、特約買家洽談中心、烘焙師培訓(xùn)、加盟商培訓(xùn)、行業(yè)發(fā)展論壇等多種配套活動，為買賣雙方牽線搭橋提供B2B平臺。中央廚房區(qū)域?qū)⒔M織專業(yè)烘焙師、糕點(diǎn)師及頂級廚師展示廚藝，與參觀者互動交流，創(chuàng)意理念。通過一系列活動將該展會打造成為國際烘焙業(yè)潮流趨勢、發(fā)展成果和技術(shù)革新展出的平臺，為國內(nèi)烘焙店面行業(yè)帶來近1億元人民幣的推廣價值。預(yù)計該展會將發(fā)展成為國內(nèi)烘焙店及配套行業(yè)的旗艦展會。

本屆烘焙展將依托德國Sudback母展成功經(jīng)驗(yàn)及全球資源，將廣邀國內(nèi)外烘焙產(chǎn)品生產(chǎn)商、店面烘培設(shè)備廠商、特許經(jīng)營面包店以及專營烘焙產(chǎn)品、早餐、休閑食品的餐飲企業(yè)參展。預(yù)計將有超過5000名海內(nèi)外買家參加，約70%的特邀買家個人年采購預(yù)算超過1000萬人民幣。

德國母展Sudback始于1978年，是專注于烘焙店和糖果行業(yè)的專業(yè)展會。2017年斯圖加特展覽中心舉辦期間共迎來700家展商參展，展覽面積超過6.5萬平方米，吸引了來自80個國家、近3.7萬名專業(yè)參觀者及買家。

展會期間展示了面包加工工藝和操作技術(shù)、面包原材料、面包成品、面包店裝飾和設(shè)備、冰激淋、咖啡及飲品、促銷以及與面包和糖果行業(yè)相關(guān)的服務(wù)。